14 avril 2008

Gratin de pâtes grecques aux deux saumons

    Pour 4 personnes : 250g de pâtes grecques200g de saumon fumé4 oeufs25cl de crème12,5 cl de lait120g de gruyère râpé2 pincées de paprika doux200g de saumon fraisde la ciboulette Mettre le four à préchauffer à 180° (T.6) Faire cuire les pâtes et les égoutter. Faire revenir le saumon fumé haché dans une poêle avec un trait d'huile d'olive pendant 2min. Clarifier les oeufs. Battre les jaunes avec le lait et la crème, une pincée de sel et un peu de poivre. Ajouter la moitié du gruyere et le paprika. Monter les... [Lire la suite]
Posté par Fourmipatissiere à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]