Une fourmi dans la cuisine

18 mars 2008

J - 12 ...

... avant mes 18 ans ... Qu'est-ce qui va bientot venir completer mon attirail? Des moules a spéculoos Un syphon Un chalumeau Plus des moules, des livres, ... On fera un petit tour d'horizon d'ici deux semaines pour vous présenter mes nouveau "collegues"...

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18 mars 2008

Petits biscuits sablés de notre (mon) enfance

Je ne saurais pas vous dire combien de tonnes j'en ai mangé étant petit alors à vous de me dire combien de kilos vous allez en manger Pour un peu plus de 50 biscuits : Partie 1 : 250g de farine 10g de backing 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1...

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17 mars 2008

Gateau de Savoie aux ananas

Pour le gateau Savoie : pour 6 personnes : 4 oeufs 200g de sucre 100g de farine 13g de backing Pour la crème d'ananas : 1boite d'ananas (une dizaine de tranches) du beurre de la maïzena Mettre le four à précahuffer sur 175°. Séparer les oeufs, blanchir...

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17 mars 2008

Première recette ; tomates farcies sur riz cuit au four

Pour 2 personnes : 4 belles tomates 220g de haché de porc quelques herbes aromatiques de la chapelure 150g de riz basmati un cube de bouillon de poule de l'huile dolive Commencez par préparer la farce en mélageant le haché avec un peu de chapelure et...

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17 mars 2008

Les moules "classiques"

Idem : Un moule a manqué à fond amovible avec accessoire pour savarin, une plaque a madeleines, un moule a manqué, une plaque, un moule a cake, un cercle a patisserie, un moule a muffins, une platine a tarte, deux minis ours et deux minis charlottes ......

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17 mars 2008

Mes moules en silicone :

de haute en bas et de gauche a droite un moule en forme de fleur, un moule à muffin, à chocolats, mini cakes, mini tartelettes, muffins, mini savarins, un moule en forme de coeurs, mini-cakes (2), une grande plaque, une tarte de 30cm, un moule a manqué...

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17 mars 2008

Partie 2

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17 mars 2008

Kitchen gallery

On va commencer, puisque apparement ca se fait sur les blogs culinaires, par un petit tour d'horizon de ma cuisine et de mon matériel .. Pour commencer ... une vue d'ensemble de ma cuisine Partie 1

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17 mars 2008

Présentation

Adrien 17 ans Stagiaire en boulangerie-pâtisserie Voilà un nouveau blog pour vous faire partager mon amour de la cuisine (et plus particulièrement de la pâtisserie) qui me suit depuis ... heu ... ben depuis que je sais me servir tout seul de la cuisinière...

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