Une fourmi dans la cuisine

10 septembre 2008

Moelleux chapeautés aux deux chocolats

Pour 12 moelleux : 4 oeufs67g de farine1 pointe de couteau de backing100g de sucre107g de chocolat noir32g de beurre12 carrés de chocolat blanc Mélanger les oeufs avec le sucre, la farine et le backing. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie....

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8 septembre 2008

Soupe de courgettes

ou "derniers légumes du jardin dans la marmite" Parce que même en été, une bonne soupe, "ca ravigote" Pour 10-12 personnes (la soupe ca congele super bien, pas besoin d'inviter toute la ménagerie pour pouvoir faire de la soupe) 1kg de couregettes2 oignonsbasilic,...

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8 septembre 2008

Chocolat

Comme promis ... un petit billet sur le travail du chocolat Pour les recettes, le mieux est de faire fondre le chocolat au bain-marie Pour la couverture des gâteaux, les moulages, les décors, certaines températures sont à respeceterpour obtenir un chocolat...

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7 septembre 2008

Bon ben d'accord ...

Plusieurs personnes me demandent la recette du gateau mousse au chocolat ci-dessous .. alors la voilà : Votre recette préférée de Savoiela mienne est la : http://fourmipatissiere.canalblog.com/archives/2008/03/17/8363291.html je l'ai agrémentée avec de...

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1 septembre 2008

Gateau mousse au chocolat

Poires et brésilienne pour l'anniversaire de ma cousine ...

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29 août 2008

Financiers

Mes tous premiers (ben oui, y'a un debut a tout hein ... ) un peu sceptique avant de commencer (d'habitude quand je fais quelque chose pour la première fois, c'est pas tout à fait ca) et apres avoir fait la pâte ("c'est pas très liquide) mais à la sortie...

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26 août 2008

Tartelettes gourmandes aux pommes

Ou : Comment faire manger des fuits aux enfants Ceci est surtout un prétexte pour vous donner ma recette favorite de pâte à tarte levée ... 225g de farine75g de beurre20g de sucre1 oeufsel1dl de lait10g de levure fraîche Cette fois-ci j'ai fait une tarte...

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25 août 2008

Et pour le dessert ... Mousse au chocolat blanc en verres

pour 4 personnes : 150g de chocolat blanc3 càs de lait1 jaune d'oeuf2 blancs d'oeuf20g de sucre Faire fondre le chocolat blanc avec le lait puis y incorporer le jaune d'oeuf blanchi avec le sucre. Laisser tiédir puis ajouter les blancs d'oeufs en neige....

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25 août 2008

Des restes dans le frigo? Quiche à gogo

Des restes de jambon fuméune pâte feuilletée dans le freezerune boîte de champignonsun oignon3 oeufs20cl de lait10cl de crème fraîchedu gruyère râpé l'opération repas express peut commencer ... Battre les oeufs en omelette avec le lait et la crème et...

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21 août 2008

Rochers coco

Avant, j'achetais toujours ca sur le marché, "ils" les cuisaient sur place alors ils étaient encore tous chauds, tout moelleux, et, en général, ils n'arrivaient pas à la maison. Qui n'a pas fait ca ? He ben pour moi c'est fini ... Ne soyez pas tristes,...

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