Petit essai en préparation des fêtes ... la photo est pas terrible mais je n'avais plus de quoi le mettre en valeur :D Pour 1 foie gras de canard cru (moi j'en ai eu un de 750g quand même)7g de sel (pas trop salé car j'aime le servir avec de la fleur...

non, pas une tarte aux figues de gergovieni un tartare de fromage grecque j'ai fait ma premiere terrine de foie gras !! (photos et recette vendredi) Donc les photos et la recette ne seront la que vendredi, ca vous laisse le temps de saliver (ou de faire...